Iga sapi bakar adalah hidangan yang populer di Indonesia. Dagingnya yang empuk dan juicy, dibalut dengan bumbu yang meresap sempurna, membuat iga sapi bakar menjadi favorit banyak orang.
Resep Iga Sapi Bakar yang Lezat dan Mudah Dibuat (Foto: Internet)
Resep ini akan menunjukkan cara membuat iga sapi bakar yang lezat dan mudah di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih iga sapi dan potong sesuai selera.
- Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk.
- Masukkan iga sapi ke dalam campuran bumbu, aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Masukkan iga sapi yang telah dimarinasi dan masak hingga daging berwarna kecoklatan.
- Tuangkan sisa bumbu marinasi ke dalam wajan dan masak hingga iga sapi matang dan empuk.
- Angkat iga sapi bakar dan sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Tips:
- Gunakan iga sapi dengan sedikit lemak agar dagingnya lebih empuk dan juicy.
- Marinasi iga sapi minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Gunakan api kecil saat memasak iga sapi agar dagingnya tidak gosong.
- Tambahkan air jika bumbu terlalu kental.
- Sajikan iga sapi bakar dengan sambal dan lalapan untuk menambah rasa.
Kesimpulan:
Iga sapi bakar adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat iga sapi bakar yang empuk, juicy, dan penuh dengan rasa. Selamat mencoba!
Tambahan:
- Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam bumbu marinasi, seperti jahe, lengkuas, dan serai.
- Anda juga dapat membakar iga sapi di atas api terbuka untuk mendapatkan aroma yang lebih smoky.
- Iga sapi bakar yang tersisa dapat disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan.
Posting Komentar